halpiac

Tegnap fotoztam a piacon a halas soron, hogy dokumentaljam vegre, mi az a rengeteg nevtelen ize, amit nem tudok elkesziteni. Imadom a halat, de kb karacsonykor veszek egy kilo afrikai harcsat filezve es ennyi. A tobbirol nem is szolva...



Igy kezdodik a street wiew es rengeteg standon at vezet.

Aztan kozelebb lepsz es mar a latvanytol kieg az agyad.

Szoljon valaki, akinek errol eszebe jut egy jo recept es ossza meg velem! De nemcsak hal van, hanem mindenfele rakok is. Alul a helyi szegeny ember csirkefarhatja, a rakollo. Na, jo, biztos nem.

Ha mar rak, minden alkalommal ram tor, hogy atallok a vegetarianus eletmodra, mert ezek csorikaim meg mozognak is. Utemes szem-, szaj-, es ollonyitogatassal haldokolnak szegenyek a pultokon.

Es ha ez sem eleg extrem, vehetunk csigat vagy polipot is.

Igazabol a masik ok amiert nem szoktam itt vasarolni, a gasztronomiai jaratlansag mellett az az, hogy eleg draga a hal meg igy is. Nyolc-tizenket euro kiloja, ami azert juj. (Osszevetes vegett, tiz euro harom kilo pulykamell a torok hentesnel.) Foleg, hogy a gyerekek nagy valoszinuseggel beintenenek ennek is.

Ma egyebkent Wes bemutatta az etteremben tanult uj tudomanyat, es van abban valami elkepesztoen nagyvilagi, amikor nezem pasimat, ahogy kagylot foz borban.